الصفحة الرئيسية   أكلات أسيوية   طبق الارز المقلي علي الطريقه الاندونيسيه

المقادير
1- ارز بسمتي (1 كاسه )
2- زيت طعام ( 2 ملعقه )
3- بيض (3حبات )
4- بصل وثوم و فلفل اخضر حار
5- كزبره ناشفه مطحونه ( 1 ملعقه شاي )
6- كمون مطحون ( 1 ملعقه شاي )
7- 250 غرام دجاج (صدور )
8- كتشب اسود اندونيسي حلو (3ملاعق )

الطريقه
1- نسلق الارز ونضعه جانبا
2- نسلق الدجاج ونقوم بتقطيعه صغيرا
3- يقلي البيض ويقطع الي شرايح
4- نضع الزيت في طاوه وعلي نار متوسطه نضيف البصل الي ان يذبل ثم نضع الثوم والبهارات
المطحونه ثم نضيف الارز المسلوق والدجاج المسلوق ونقوم بتقليب المزيج ثم نضيف الكتشب الاسود علي الخليط مع اضافه الملح حسب الرغبه
ويقدم في طبق ويزين بشرائح البيض المقلي وبالهناء مع تحيات ابو محمد