|
مقادير الكفتة
دجاج مشال العظم والجلد
بصل مقشر ومقطع ارباع ومغسول
ثوم مقشر ومغسول
اوراق بقدونس
اوراق كزبرة
مكعب ماجي
ملح
فلفل اسود
كمون
بهارات
شوية دقيق
مقادير الصلصة
عصير طماطم
صلصة
ثوم مدقوق مع كزبرة
مكعب ماجي
ملح
فلفل اسود
كمون
بهارات
بصل مفروم
جزر مبشور
مقادير التزيين
بقدونس مفروم
الطريقة
1-تخلط جميع مقادير الكفتة مع بعضها وتفرم بالمطحنة الكهربائية حتى تنعم ثم تكور الى كور صغيرة وتقلى في زيت ساخن حتى تحمر
2-يوضع البصل في قدر على النار مع شوية زيت وتقلب الى ان تحمر ثم يوضع الطماطم والصلصةوالجزر والثوم والماجي والملح والبهارات والفلفل والكمون ويقلب الى ان تتسبك وتوضع عليه الكفتة وتقلب ثم يوضع عليه البقدونس ويقلب ثم يقدم
|
