الصفحة الرئيسية   اللحوم   كفتة اللحم بالطماطم

المقادير الكفتة
نصف كيلة لحمة مفرومة
2بصل صغير مقطع ارباع
2فص ثوم
ملح حسب الرغبة
ملعقة صغيرة بهارات
ملعقة شاي لكل من البهارات التالية(كمون+فلفل اسود)
مقادير التغطية
2بيض مخفوق
كاس دقيق
مقادير الصلصة
2بصل صغير مقطع صغير
جيك عصير طماطم
ملعقة صغيرة ثوم مدقوق مع كزبرة
ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
ملعقة كبيرة صلصة
ملعقة شاي لكل من البهارات التالية(فلفل اسود+كمون+كركم+قرفة+هيل+زنجبيل)
ملح حسب الرغبة
مكعب ماجي
ملعقة صغيرة بهارات
الطريقة
1-تخلط جميع مقادير الكفتة في المطحنة الكهربائية حتى تنعم ثم تكور الى كور صيرة ثم توضع في البيض والدقيق ثم تقلى الى ان تستوي وتوضع على جنب
2-يوضع البصل في قدر على النار مع شوية زيت ويقلب حتى يذبل ثم يوضع معة الثوم ويقلب حتى يحمر ثم توضع الطماطم والصلصة والبهارات جميعها وتقلب ثم تغطى وتترك حتى تتسبك ثم يوضع الكفتة وتقلب ثم تترك على النار لمدة 5دقائق ثم تقفل النار ويوضع البقدونس ويقلب ثم يقدم