الصفحة الرئيسية   أكلات عالمية   طبق اليوم الاول

الفتوش بالكرنب
المقاديررغيف خبز ابيض مفرود مقطع صغير ومقلي
2بصل اخضرمفروم
2ورقة كرنب اخضر مفروم
4ورقة خس مفروم
2جزر مبشور
3طماطم مقطع صغير
2خيار مقطع صغير
ملعقة شاي ثوم مقوق
عصير ليمونة
ملعقة شاي سماق
2ملعقة كبيرة زيت زيتون
الطريقة
تخلط جميع المقادير مع بعضها ثم تقدم


الكبدة بالجزر
المقادير
ربع كيلو كبدة مقطعة صغير
ربع كيلو لحمة مقطعة صغير
ربع كيلو كلاوي مقطع صغير
ربع كيلو قلب مقطع صغير
2بصل اخضر مفروم
2جزر مبشور
ملعقة كبيرة ثوم مدقوق مع كزبرة
ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
مكعب ماجي
ملح حسب الرغبة
2كاس ماء مغلي
نصف اصبع زبدة
قرن فلفل اخضر حار
ملعقة شاي لكل من البهارات التالية(كزبرة ناشفة+بابريكا+كاري+بهارات+كركم+فلفل اسود+فلفل ابيض+كمون+زنجبيل)
الطريقة
يوضغ البصل مع الزبدة والبصل في قدر على النار ويقلب حتى يذبل ثم يوضع علية الثوم ويقلب حتى يحمر ثم توضع الكبدة والكلاوي والقلب واللحم ويقلب حتى يحمر ثم يوضع الماء والزنجبيل ويقلب ثم يغطى ويترك حتى يستوي ويتشرب ماؤه ثم يوضع الجزر ويقلب ويوضع الملح والماجي والكزبرة الناشفة والبابريكا والكاري والبهارات والكركم والفلفل الاسود والابيض والكمون ويقلب حتى يستوي الجزر ثم تقفل النار ويوضع البقدونس ويقلب ثم يقدم

مكرونة بالتونة
المقادير
علبة مكرونة مسلوقة
مقادير الصلصة
علبة تونة مصفاة من الزيت ومفتتة
بصلة كبيرة مقطعة صغير
نصف جيك عصير طماطم
ملعقة صغيرة ثوم مدقوق مع كزبرة
ملعقة صغيرة صلصة
ملعقة شاي فلفل اسود
ملعقة شاي كمون
ملعقة صغيرة بهارات
مكعب ماجي
ملح على حسب الرغبة
الزيت حق التونة
الطريقة
يوضع الزيت حق التونة في قدر على النار مع البصل ويقلب حتى يذبل ثم يوضع معة الثوم ويقلب حتى يحمر ثم يوضع التونة وتقلب حتى تحمر ثم يوضع الطماطم والصلصة والفلفل الاسود والكمون والبهارات والماجي والملح ويقلب ثم يغطى حتى يتسبك ثم يوضع علية المكرونة ويقلب ثم يسخن وتقدم