|
|
أسم الوصفة :
أيدام الخضار |
|
أيدام الخضار
الطريقة والمقادير
نجيب بصل مقطع والثوم مهروس ونحمس على الزيت ثم نضع قطع اللحمة ونخليهاا على نار هادئة
ونحط الطماطم مقطعهاااوالبهارات كزبرة وفلفل أسود وكمون وقليل جدآ من الحلبة ( ترى تعطي طعم للأيدامات وهذا سر أعطتني اياة وحدة الله يجزاها كل خيرررررررر
ثم نضع الصلصة و وكمية من الماء على حسب الحاجة ثم أضع قليل من الليمون الأسود مطحون
ولما يستوي اللحم حطي الملح
وبعدين حطي خضار الي عندك انا حطيت بطاطس جزر باذنجان كوسا قرع
وعند أستواء الخضار تقدم مع رز الأبيض ...........وبالعافية
|
|
